チェンマイの街なかで味わう、本場の北タイ家庭料理

チェンマイに恋した「婿」

「Khoei」はタイ語で婿のこと。チェンマイ生まれではなくても、ランナー文化を愛し、家族の台所で北タイの味を学び、やがて家の大切な一員になった人の物語です。

ゲーンハンレー、ナムプリックヌム、オンプー、そしてチェンマイの朝市から届く旬の食材まで。家庭の味への敬意を、一皿ずつ受け継いでいます。